Opskrifter

Name: Chowder med laks og majs
Ingredients: 225 gram laks; 1 stk. peberfrugt, grøn; 1 stk. stort fed hvidløg; 2 spsk. smør; ½ l. vand tilsat 2 hønsebouillonterninger; 300 gram små kartofler; 200 gram gulerod; 300 gram majs, kerner, dybfrost; 2,5 dl. fløde 38%, piskefløde; 2,5 dl. mælk, 0,5%, Arla; Himalayasalt; Friskkværnet peber; 0,5 tsk. dild, tørret

Chowder med laks og majs

609 kcal. pr. portion

Udskriv Pin Recipe

Antal 4 personer

Ingredienser

225 gram laks
1 stk. peberfrugt, grøn
1 stk. stort fed hvidløg
2 spsk. smør
½ l. vand tilsat 2 hønsebouillonterninger
300 gram små kartofler
200 gram gulerod
300 gram majs, kerner, dybfrost
2,5 dl. fløde 38%, piskefløde
2,5 dl. mælk, 0,5%, Arla
Himalayasalt
Friskkværnet peber
0,5 tsk. dild, tørret

Sådan gør du

I en stor gryde smeltes smør. Ved lav varme/mellem varme steges hvidløg og grøn peber et par minutter.
Tilsæt vand og 2 hønsebouillonterninger, halverede små kartofler, gulerødder (halverede og i skiver), salt, peber og dild. Få chowderen i kog.
Reducer varmen så det blot simrer. Låg på og lad det simre 30 minutter eller indtil grøntsagerne er næsten møre.
Tilsæt nu majs, fløde og laks (skåret i ca. 1,5×1,5 cm. stykker). Rør rundt. Lad chowderen simre i 15 minutter. Rør forsigtigt rundt undervejs.

Kom godt i gang

Har du nogle spørgsmål, eller ønsker du at vide mere, er du meget velkommen til at henvende dig allerede i dag. Sammen drøfter vi din situation, ønsker og behov.