Skær broccoli i buketter. Hæld kogende vand på broccoli i en skål. Vent nogle få sekunder og hæld vandet fra. Hæld kold vand på, for at stoppe kogeprocessen.
Skyl og klargør tomater, agurk, forårsløg og radiser.
Skær dem i mundrette bidder, og sæt til side, mens du laver dressing.
Pisk i en stor skål, rygeost, græsk yoghurt, A38 og mayonnaise til en ensartet masse. Tilsæt hakket dild. Smag til med citronsaft, salt og peber.
Vend det hele forsigtigt sammen med en ske.
Servér med det samme, eller sæt på køl til den skal bruges.
Servér med et lækkert stykke kød eller fisk.